Food, Beverage & Supplement
ในอุตสาหกรรมอาหารจะเป็นส่วนประกอบของการผลิตผงฟู นิยมนำไปใช้ในการผลิตขนมอบ เบเกอรี่ เช่น ขนมปัง คุกกี้ เค้ก แพนเค้ก เพื่อให้ขนมฟูและขยายตัวดูน่ารับประทาน ในครัวเรือนมีการประยุกต์ใช่ในการทำอาหาร ทำขนม ใช้หมักหมูให้นุ่ม ใช้ผสมเป็นน้ำยาล้างสารพิษในผักและผลไม้ ช่วยกำจัดสารพิษที่ติดอยู่บริเวณเปลือกหรือผิวของผักและผลไม้ออกได้ 90% จากการที่เกษตรกรใช้กลุ่มยาแมลงหรือสารเคมีกำจัดศัตรูพืช ซึ่งกลุ่มสารเคมีเหล่านี้จะทิ้งสารตกค้างไว้ เช่น กลุ่มออร์กาโนฟอสเฟต และออร์กาโนคาร์บาเมท