@tinnakorn

Natamycin (นาทาไมซิน)

หน้าแรก / ผลิตภัณฑ์ / Natamycin (นาทาไมซิน)

กรุณากรอกข้อมูลให้ครบถ้วนเพื่อดาวน์โหลดไฟล์

Contact Product Form Download
Checkboxes
reCAPTCHA

Natamycin (นาทาไมซิน)

ชื่อสามัญ : Natamycin (นาทาไมซิน), Pimaricin, Natacyn

ชื่อทางเคมี : Natamycin

INS No. : 235

E-number : 235

CAS No. : 7681-93-8

Function use : Preservative (สารกันเสีย)


  Natamycin (นาทาไมซิน) คือวัตถุเจือปนอาหารที่ได้จากธรรมชาติ ถูกสร้างโดย Streptomyces natalensis เป็นสารกันเสียใช้ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของยีสต์และราที่ทำให้เกิดการเน่าเสียของอาหาร แต่ไม่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียได้ จึงมักใช้ Natamycin ร่วมกับ Nisin ในการยับยั้งจุลินทรีย์ เพื่อใช้ในการยืดอายุของผลิตภัณฑ์อาหาร รวมทั้งต้องการแทนการใช้สารกันเสียแบบสังเคราะห์ ประสิทธิภาพในการทำงานของ Natamycin ขึ้นกับปัจจัยต่างๆ เช่น พีเอช อุณหภูมิ แสง ออกไซด์ และโลหะหนัก โดยสิ่งเหล่านี้จะส่งผลต่อความคงตัวของ Natamycin


  Natamycin (นาทาไมซิน) มีลักษณะเป็นผงสีขาว ไม่มีกลิ่น มีการใช้มาอย่างยาวนานในประเทศสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรป โดยทั่วไปถูกใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร เช่น ชีส นมพาสเจอไรซ์ โยเกิร์ต น้ำผลไม้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผลิตภัณฑ์จากแป้ง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ อาหารทะเล และอื่นๆ โดยสามารถใช้ Natamycin ผสมกับน้ำเกลือให้เป็นสารละลายแล้วสเปรย์ลงบนผลิตภัณฑ์ หรืออาจใช้ในรูปแบบที่เป็นผงผสมลงในอาหาร นอกจากนี้ Natamycin ยังถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์ยาได้อีกด้วย


  บริษัท ทินกร เคมีคอล แอนด์ ซัพพลาย จำกัด ได้จำหน่ายสินค้า Natamycin ที่นำเข้าจากต่างประเทศ โดยได้รับรองระบบคุณภาพด้านอาหารที่น่าเชื่อถือ อีกทั้งมี Kosher Certificate จึงทำให้ผู้บริโภคสามารถมั่นใจในความปลอดภัยในการบริโภคได้อย่างแน่นอน  


ขนาดบรรจุ : 500 ก./ขวด

Application

Natamycin ถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ สามารถใช้ได้กับหลากหลายผลิตภัณฑ์ เช่น ผลิตภัณฑ์นม ชีส ผลไม้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผลิตภัณฑ์จากแป้ง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ อาหารทะเล เบเกอรี่ ซอส ผัก และผลไม้

Natamycin ถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์ยาหยอดตา หรือ ครีม โดยใช้ในการยับยั้งการติดเชื้อรารอบดวงตา

Related articles

Natamycin(นาตาไมซิน) – Yeast & Mold inhibitor จากธรรมชาติ

Natamycin ยับยั้งเชื้อราเพื่อกันเสียตามธรรมชาติ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการเก็บรักษาและยืดอายุรวมถึงการรักษาและคงคุณภาพในผลิตภัณฑ์ได้ดีอย่างมาก

02/12/2019

 2,065

natural additives

วัตถุเจือปนจากธรรมชาติ (Natural additives)

การเลือกใช้วัตถุเจือปนอาหารจากธรรมชาติ ประเภทต่างๆ คำจำกัดความ เพื่อพัฒนาคุณภาพของอาหาร และเพิ่มมูลค่าของอาหาร

08/06/2020

 4,883

tags : 

Contact Us

ต้องการข้อมูลเพิ่มเติม โปรดโทรติดต่อเรา หรือ กรอกแบบฟอร์มด้านล่าง เราจะติดต่อกลับไปอย่างเร็วที่สุด

Contact Product Form
Checkboxes
reCAPTCHA