Fumaric acid

ชื่อสามัญ : Fumaric Acid (กรดฟูมาริก)
ชื่อทางเคมี : Fumaric Acid

Fumaric Acid  เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้เพื่อ สร้างความเปรี้ยวแบบผลไม้ที่มีรสฝาด จำพวก มะขาม องุ่น เชอร์รี่ นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม ไอศกรีม และเบเกอรี่

Fumaric Acid มีลักษณะเป็นผลึกสีขาว พบมากในธรรมชาติ เป็นสารสำคัญในการดำรงชีวิตของพืช มีรสเปรี้ยว ความเปรี้ยวมากกว่า Citric Acid ถึง 1.5 เท่า แต่มีลักษณะความเปรี้ยวไม่เหมือนกับ Citric acid หรือ Malic acid

ขนาดบรรจุ : 25 กก./ถุง