Tannin (for Wine&Whisky)

Tannin (แทนนิน) เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ทำมาจากธรรมชาติ ซึ่งมีการใช้ในอุตสาหกรรมที่หลากหลาย แทนนินของเราเป็นเกรดพิเศษ สำหรับใช้เพื่อเพิ่มรสฝาดในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (เหล้า, เบียร์, ไวน์) เสมือนบ่มในถังไม้โอ๊ค ซึ่งทำให้สามารถลดเวลาในการบ่ม หรืออาจจะลดการใช้ถังไม้โอ๊ค ในขณะที่ยังคงรสชาติที่ดีไว้ ช่วยให้สามารถประหยัดเวลาและประหยัดเงินได้อย่างมาก อีกทั้งยังสามารถควบคุมรสชาติได้ตามต้องการ

แทนนินของเราผลิตจากประเทศอิตาลี โดยผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตไวน์ ซึ่งมีการใช้ในการผลิตไวน์และเหล้าอย่างแพร่หลายในกลุ่มประเทศยุโรป ถ้าท่านมีความสนใจจะเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิต ลดค่าใช้จ่ายในการผลิต และเพิ่มคุณภาพของสินค้า ลองติดต่อเรา เพื่อนำตัวอย่างไปทดลอง

ทั้งนี้ทางบริษัทยังสามารถบริการและจัดหาเครื่องมือที่ใช้ในการผลิตไวน์ ในระดับโรงงาน ได้อีกด้วย

Premium Tostato

Tannin คุณภาพสูง สกัดจาก Toasted French Oak ด้วยกระบวนสกัดแบบพิเศษ ทำให้แม้ใช้ใน Dosage ที่ต่ำมากมาก ก็ยังทำให้กลิ่นรสของการหมักในถังไม้ที่จะทำให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของคุณเหมือนสินค้า Premium ที่ใช้เวลาบ่มในถังไม้เป็นเวลานาน โดยที่ใช้เวลาบ่มเพียงนิดเดียว และยังมีสาร Antioxidant ทำให้สินค้าของคุณมี Shelf life ที่นานยิ่งขึ้น และได้รับการการันตีคุณภาพจาก Codex Oenologique International

Ref: https://www.vason.com/index.cfm/en/products/tannins-ellagic-premium-tostato-sg-81/

Premium Whisky-Lattone SG

Tannin สกัดจาก American Oak คุณภาพสูง ด้วยวิธีสกัดและวิธีการทำแห้งแบบพิเศษสำหรับวัตถุดิบคุณภาพสูง ละลายน้ำง่าย ผลิตภัณฑ์มีสาร Polyphenolic ซึ่งสามารถเสริมสร้างโครงสร้างกลิ่นรสของ Vintage wines โดยไม่บดบังรสชาติดั้งเดิม ถึงแม้ต้องใช้ปริมาณที่มากเล็กน้อย ส่งผลให้ไวน์มีความบริสุทธิ์และเพิ่มกลิ่นรสวนิลาในไวน์ ทั้งนี้ยังเพิ่มรสชาติที่นุ่ม อ่อนให้กับ เหล้าและเบียร์ได้อีกด้วย และได้รับการการันตีคุณภาพจาก Codex Oenologique International

Ref: https://www.vason.com/index.cfm/en/products/tannins-american-durmast-84/

Premium Limousin SG

Tannin สกัดจาก French Limousin Oak ใช้การสกัดแบบ Slow Extraction ทำให้เกิดสาร polyphenol ซึ่งให้สารคล้ายสารสกัดที่ได้จากการบ่มในถังไม้ และด้วย Lignins ในผลิตภัณฑ์ ทำให้เกิดกลิ่นวนิลาของไวน์ที่บ่มในถังไม้รวมถึงสร้างกลิ่นรสพิเศษและทำให้ได้รสชาตินุ่มลึกในแบบของไวน์ ผลิตภัณฑ์ตัวนี้ช่วยให้สีในไวน์แดงมีความเสถียรมากขึ้น เพิ่มอายุของผลิตภัณฑ์ และมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ รวมถึงให้กลิ่นรสที่มีความนุ่มลึก และทำให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของท่าน มีความ Full Body มากขึ้น และได้รับการการันตีคุณภาพจาก Codex Oenologique International

Ref: https://www.vason.com/index.cfm/en/products/tannins-ellagic-premium-limousin-sg-77/