@tinnakorn

Starter cultures for cheese

Home / Products / Starter cultures for cheese

กรุณากรอกข้อมูลให้ครบถ้วนเพื่อดาวน์โหลดไฟล์

Contact Product Form Download
Checkboxes
reCAPTCHA

Starter cultures for cheese

Sacco เป็นบริษัทผู้ผลิตเชื้อจุลินทรีย์ ( Starter cultures ) สำหรับผลิตโยเกิร์ตและชีส และ โพรไบโอติก (Probiotic) จากประเทศอิตาลี มากว่า 150 ปี โดยมีการจัดจำหน่ายทั่วโลก ในประเทศไทยบริษัททินกร ได้จัดจำหน่ายเชื้อจุลินทรีย์สำหรับผลิตเชื้อให้กับบริษัทผลิตชั้นนำทั่วประเทศ

บริษัททินกรมีกลุ่มเชื้อจุลินทรีย์ทีผลิตชีสหลากหลายประเภท   เช่น Mozzarella cheese, Cheddar cheese, Cream cheese, Cottage cheese เป็นต้น  ซึ่งชีสแต่ละประเภท ใช้เชื้อจุลินทรีย์แตกต่างกัน ซึ่งเราสามารถแนะนำเชื้อจุลินทรีย์ที่เหมาะกับชีสที่ท่านต้องการผลิต

เชื้อจุลินทรีย์ ของบริษัท Sacco เป็นเชื้อที่เหมาะสมสำหรับการผลิตในระดับอุตสาหกรรม เนื่องจากมีการควบคุมคุณภาพ และสายพันธุ์อย่างรัดกุม ทำให้ท่านสามารถควบคุมการผลิต ระยะเวลาผลิตได้อย่างเฉพาะเจาะจง และสามารถใช้ได้โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงตามเวลา เมื่อเทียบการการเพาะเชื้อเอง ซึ่งเชื้อสามารถกลายพันธุ์ไปได้ ทำให้รสชาติและสินค้ามีการเปลี่ยนแปลงอยู่เรื่อยๆ

Application

Related articles
bacteriophage-yoghurt-cheese-culture

Bacteriophage ปัญหาสำคัญของการผลิตชีสและผลิตโยเกิร์ต ในระดับโรงงาน

เคยไหมที่ yield ของการผลิตตกลงอย่างมาก ทั้งๆที่ใช้วัตถุดิบเหมือนเดิม จนอาจต้องหยุดการผลิต มาดูปัญหาและวิธีการจัดการกัน

21/05/2019

 1,811

natural-protective-culture-cheese-yoghurt-cover

เพิ่มคุณภาพนมดิบ ชีส และ โยเกิร์ต ด้วยวิธีการธรรมชาติ

ปรับปรุงคุณภาพนมดิบของคุณ ด้วยวิธีการตามธรรมชาติ ช่วยให้มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีกว่า เพิ่มอายุนม และเพิ่มคุณภาพผลิตภัณฑ์ชีสและโยเกิร์ต

10/04/2019

 1,364

tags : 

Contact Us

For more information, please feel free to contact us or fill out the following form.

Contact Product Form
Checkboxes
reCAPTCHA